//alimento.js //objects used to manage food data //needs: utils.js //(c)2001 A.M.C. SoftWorks function Alimento(seed) { //costruttore vuoto this.N_ALIMENTO ="" this.K_ALIMENTO =0 this.K_CATEGORIA=0 for(var p in Alimento.nutrienti){ this[p]=0 } this.QUANTITA=100 //Quantità standard: 100g //costruttore di copia if(seed){ for(var p in seed){ this[p]=seed[p] } } } Alimento.prototype.dispButtons=function(Buttons) { var sHtml="" for(var i=0;i\n" sHtml+="\n" sHtml+="\n" sHtml+="\n\n" sHtml+="\n" sHtml+="\n" for(var p in Alimento.nutrienti){ if(this[p]){ sHtml+="\n" } } sHtml+="\n" sHtml+="\n" sHtml+="

Contenuto medio in nutrienti per "+sNumberFormat(this.QUANTITA,0)+"g" if(this.SCARTO>0){ sHtml+=" di parte edibile ("+sNumberFormat(100-this.SCARTO,0)+"%)" } sHtml+=":

"+Alimento.nutrienti[p].nome[0]+"	"+sNumberFormat(this[p]*this.QUANTITA/100,2)+"	"+Alimento.nutrienti[p].unita+"

\n" sHtml+="\n" sHtml+="\n" return sHtml } Alimento.prototype.showDetailWin=function() { var aliDetailWin=window.open("",this.K_ALIMENTO,"dependent=yes,directories=no,height=450,width=280,hotkeys=no,location=no,menubar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no") aliDetailWin.document.write(this.toHTML()) aliDetailWin.document.close() } //Tipi, o macrocategorie Alimento.tipi=[ {K_TIPO:"CE",N_TIPO:"Cereali e derivati",file:"Cereali.js"}, {K_TIPO:"VE",N_TIPO:"Ortaggi, verdure e legumi",file:"Verdura.js"}, {K_TIPO:"FR",N_TIPO:"Frutta",file:"Frutta.js"}, {K_TIPO:"CA",N_TIPO:"Carne",file:"Carne.js"}, {K_TIPO:"PE",N_TIPO:"Prodotti della pesca",file:"Pesce.js"}, {K_TIPO:"LA",N_TIPO:"Latte e derivati",file:"Latte.js"}, {K_TIPO:"UO",N_TIPO:"Uova",file:"Uova.js"}, {K_TIPO:"OG",N_TIPO:"Oli e grassi",file:"Condimenti.js"}, {K_TIPO:"DO",N_TIPO:"Dolci, zucchero e dolcificanti",file:"Dolci.js"}, {K_TIPO:"BE",N_TIPO:"Bevande",file:"Bevande.js"}, {K_TIPO:"PV",N_TIPO:"Prodotti vari",file:"Vari.js"} ] //Categorie merceologiche Alimento.categorie=[ {K_CATEGORIA:1001,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"tuberi, patate, fecola, preparati per gnocchi"}, {K_CATEGORIA:2000,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"verdure miste"}, {K_CATEGORIA:2001,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"germogli (soia, bambù) asparagi"}, {K_CATEGORIA:2003,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"verdura a radice"}, {K_CATEGORIA:2004,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"crucifere"}, {K_CATEGORIA:2005,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"agliacee"}, {K_CATEGORIA:2006,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"succhi di verdura"}, {K_CATEGORIA:2007,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"funghi, tartufi"}, {K_CATEGORIA:2008,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"verdure a foglia (insalata)"}, {K_CATEGORIA:2009,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"verdure a frutto e a fiore (fagiolini, sedano, finocchi, cardi, carciofi, peperoni)"}, {K_CATEGORIA:2010,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"olive, verdure sott’olio, sott’aceto, in agrodolce"}, {K_CATEGORIA:2011,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"alghe"}, {K_CATEGORIA:3000,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"verdure e legumi misti"}, {K_CATEGORIA:3001,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"legumi"}, {K_CATEGORIA:3002,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"farine di legumi"}, {K_CATEGORIA:3004,K_TIPO:"VE",N_CATEGORIA:"prodotti della soia"}, {K_CATEGORIA:4001,K_TIPO:"FR",N_CATEGORIA:"frutta fresca e bacche"}, {K_CATEGORIA:4002,K_TIPO:"FR",N_CATEGORIA:"frutta cotta e conservata in scatola"}, {K_CATEGORIA:4003,K_TIPO:"FR",N_CATEGORIA:"frutta secca e in guscio"}, {K_CATEGORIA:4004,K_TIPO:"FR",N_CATEGORIA:"farine di frutta (castagne, cocco etc)"}, {K_CATEGORIA:4010,K_TIPO:"FR",N_CATEGORIA:"succhi e spremute di frutta"}, {K_CATEGORIA:6001,K_TIPO:"LA",N_CATEGORIA:"latte"}, {K_CATEGORIA:6002,K_TIPO:"LA",N_CATEGORIA:"yogurt"}, {K_CATEGORIA:6003,K_TIPO:"LA",N_CATEGORIA:"farine lattee, latte condensato e in polvere"}, {K_CATEGORIA:7001,K_TIPO:"LA",N_CATEGORIA:"formaggi e latticini"}, {K_CATEGORIA:8001,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"cereali in chicchi e preparazioni"}, {K_CATEGORIA:8002,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"farine di cereali"}, {K_CATEGORIA:8003,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"fiocchi, pop corn, crusca (anche in compresse) soffiati"}, {K_CATEGORIA:8006,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"paste alimentari"}, {K_CATEGORIA:8007,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"pasta ripiena (ravioli e tortellini)"}, {K_CATEGORIA:9001,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"grissini, crackers, salatini, crostini"}, {K_CATEGORIA:9002,K_TIPO:"CE",N_CATEGORIA:"pane, pane biscottato, pizza, focaccia, pasta per pane e pizza"}, {K_CATEGORIA:10003,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"insaccati e salumi"}, {K_CATEGORIA:10006,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di equino (cavallo, asino)"}, {K_CATEGORIA:10007,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"altri animali (diversi da bovini, suini, volatili, equini, ovini, conigli)"}, {K_CATEGORIA:10008,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di equino"}, {K_CATEGORIA:10010,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di bovino adulto/manzo/vitellone"}, {K_CATEGORIA:10030,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di vitello"}, {K_CATEGORIA:10040,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne in scatola"}, {K_CATEGORIA:10041,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di bovino"}, {K_CATEGORIA:10050,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di volatili, pollo"}, {K_CATEGORIA:10051,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di volatili, pate'"}, {K_CATEGORIA:10060,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di maiale"}, {K_CATEGORIA:10061,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di maiale"}, {K_CATEGORIA:10070,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di coniglio, lepre"}, {K_CATEGORIA:10071,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di coniglio, lepre"}, {K_CATEGORIA:10080,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"carne di ovino"}, {K_CATEGORIA:10081,K_TIPO:"CA",N_CATEGORIA:"frattaglie di ovino"}, {K_CATEGORIA:11001,K_TIPO:"PE",N_CATEGORIA:"pesci vertebrati (freschi e surgelati)"}, {K_CATEGORIA:11002,K_TIPO:"PE",N_CATEGORIA:"molluschi e crostacei"}, {K_CATEGORIA:11003,K_TIPO:"PE",N_CATEGORIA:"pesci vertebrati (conservati sott’olio)"}, {K_CATEGORIA:11004,K_TIPO:"PE",N_CATEGORIA:"pesci vertebrati (conservati)"}, {K_CATEGORIA:12001,K_TIPO:"UO",N_CATEGORIA:"uova"}, {K_CATEGORIA:13001,K_TIPO:"OG",N_CATEGORIA:"margarina"}, {K_CATEGORIA:13002,K_TIPO:"OG",N_CATEGORIA:"oli e grassi vegetali (incluso burro di arachide e margarina vegetale)"}, {K_CATEGORIA:13003,K_TIPO:"OG",N_CATEGORIA:"burro e grassi animali (esclusa panna)"}, {K_CATEGORIA:13004,K_TIPO:"OG",N_CATEGORIA:"panna"}, {K_CATEGORIA:14000,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"torrone"}, {K_CATEGORIA:14001,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"cioccolatini, tavolette e creme spalmabili"}, {K_CATEGORIA:14002,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"frutta candita"}, {K_CATEGORIA:14003,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"zucchero e miele"}, {K_CATEGORIA:14004,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"caramelle, liquirizia, confetti"}, {K_CATEGORIA:14005,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"marmellate"}, {K_CATEGORIA:14006,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"gelati, ghiaccioli"}, {K_CATEGORIA:14007,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"dolcificanti"}, {K_CATEGORIA:14008,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"sciroppi"}, {K_CATEGORIA:15001,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"brioches, merendine non farcite"}, {K_CATEGORIA:15002,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"fette biscottate"}, {K_CATEGORIA:15003,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"creme e desserts al cucchiaio"}, {K_CATEGORIA:15004,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"pasticcini (esclusa pasticceria da te')"}, {K_CATEGORIA:15006,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"torte, preparati e basi per torte"}, {K_CATEGORIA:15007,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"biscotti, pasticcini da te'"}, {K_CATEGORIA:15008,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"brioches e merendine farcite ricoperte (anche krapfen e bomboloni ripieni)"}, {K_CATEGORIA:15009,K_TIPO:"DO",N_CATEGORIA:"merendine a base di cioccolato (tipo mars, kit-kat)"}, {K_CATEGORIA:16001,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"bevande analcoliche (birra analcolica, spuma, chinotto) e acqua minerale"}, {K_CATEGORIA:17001,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"vino e spumanti"}, {K_CATEGORIA:17002,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"amari e liquori dolci"}, {K_CATEGORIA:17003,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"birra"}, {K_CATEGORIA:17004,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"superalcolici, amari ad alta gradazione"}, {K_CATEGORIA:17005,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"alcool"}, {K_CATEGORIA:18001,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"te' (anche deteinato e solubile)"}, {K_CATEGORIA:18002,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"caffe' (anche decaffeinato e solubile)"}, {K_CATEGORIA:18003,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"cacao e polveri (Nesquick, etc)"}, {K_CATEGORIA:18004,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"tisane d’erbe, infusi, anche solubili"}, {K_CATEGORIA:18005,K_TIPO:"BE",N_CATEGORIA:"caffe' d’orzo, di cicoria (anche in tazza)"}, {K_CATEGORIA:24001,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"sale, erbe aromatiche, altri aromatizzanti"}, {K_CATEGORIA:24002,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"aceto di vino, di mele"}, {K_CATEGORIA:24005,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"dadi, gelatina alimentare, estratti e prodotti a base di glutammato"}, {K_CATEGORIA:24012,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"salse a base di maionese"}, {K_CATEGORIA:24015,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"prodotti per la lievitazione"}, {K_CATEGORIA:25001,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"brodi di carne e vegetali"}, {K_CATEGORIA:26001,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"acqua"}, {K_CATEGORIA:27001,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"sofficini"}, {K_CATEGORIA:27002,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"omogeneizzati"}, {K_CATEGORIA:27003,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"liofilizzati"}, {K_CATEGORIA:28001,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"sughi"}, {K_CATEGORIA:28002,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"minestre"}, {K_CATEGORIA:28003,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"salse"}, {K_CATEGORIA:28004,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"tartine"}, {K_CATEGORIA:28005,K_TIPO:"PV",N_CATEGORIA:"pasti dietetici sostitutivi"} ] //I dati contenuti nel DB sono considerati numeri puri, stante l'omogeneità di //unità di misura tra i dati nel DB (sia BDA che NDB) e quelli delle DRI. //L'unità di misura qui presente, dunque, serve solo per la presentazione dei //dati a video. Alimento.nutrienti={ //Macronuntrienti Mac_H2O:{unita:"g",nome:["Acqua","Water"]}, Mac_Cal:{unita:"kcal",nome:["Energia","Food energy"]}, Mac_Pro:{unita:"g",nome:["Proteine","Protein"]}, Mac_Gra:{unita:"g",nome:["Grassi","Total lipid"]}, Mac_Cen:{unita:"g",nome:["Ceneri","Ash"]}, Mac_Car:{unita:"g",nome:["Carboidrati","Carbohydrate"]}, Mac_Fib:{unita:"g",nome:["Fibre","Total dietary fiber"]}, Mac_Glu:{unita:"g",nome:["Zuccheri totali","Total sugars"]}, Mac_Gsa:{unita:"g",nome:["Acidi grassi saturi","Saturated fatty acids"]}, //no DRI,DBA Mac_Gmi:{unita:"g",nome:["Acidi grassi monoinsaturi","Monounsaturated fatty acids"]}, //no DRI,DBA Mac_Gpi:{unita:"g",nome:["Acidi grassi polinsaturi","Polyunsaturated fatty acids"]}, //no DRI,DBA Mac_Col:{unita:"mg",nome:["Colesterolo","Cholesterol"]}, //no DRI,DBA //Minerali: Min_Ca:{unita:"mg",nome:["Calcio","Calcium"]}, Min_Fe:{unita:"mg",nome:["Ferro","Iron"]}, Min_Mg:{unita:"mg",nome:["Magnesio","Magnesium"]},//no DBA Min_P:{unita:"mg",nome:["Fosforo","Phosphorus"]}, Min_K:{unita:"mg",nome:["Potassio","Potassium"]}, //no DRI Min_Na:{unita:"mg",nome:["Sodio","Sodium"]}, //no DRI Min_Zn:{unita:"mg",nome:["Zinco","Zinc"]}, Min_Cu:{unita:"mg",nome:["Rame","Copper"]}, Min_Mn:{unita:"mg",nome:["Manganese","Manganese"]}, Min_Se:{unita:"μg",nome:["Selenio","Selenium"]}, //no DBA Min_F:{unita:"mg",nome:["Fluoro","Fluoride"]}, //no DBA,NDB Min_I:{unita:"μg",nome:["Iodio","Iodine"]}, //no DBA,NDB Min_As:{unita:"μg",nome:["Arsenico","Arsenic"]}, //solo DRI Min_B:{unita:"μg",nome:["Boro","Boron"]}, //solo DRI Min_Cr:{unita:"μg",nome:["Cromo","Chromium"]}, //solo DRI Min_Sb:{unita:"μg",nome:["Molibdeno","Molybdenum"]}, //solo DRI Min_Ni:{unita:"mg",nome:["Nickel","Nickel"]}, //solo DRI Min_Si:{unita:"mg",nome:["Silicio","Silicon"]}, //solo DRI Min_Va:{unita:"mg",nome:["Vanadio","Vanadium"]}, //solo DRI //Vitamine: Vit_A:{unita:"μg",nome:["Vitamina A","Vitamin A"]}, Vit_E:{unita:"mg",nome:["Vitamina E","Vitamin E"]}, //alpha-tocopherol equivalents Vit_B1:{unita:"mg",nome:["Tiamina","Thiamin"]}, Vit_B2:{unita:"mg",nome:["Riboflavina","Riboflavin"]}, Vit_B3:{unita:"mg",nome:["Niacina","Niacin"]}, //anche PP Vit_B5:{unita:"mg",nome:["Acido pantotenico","Pantothenic acid"]}, Vit_B6:{unita:"mg",nome:["Vitamina B6","Vitamin B6"]}, Vit_B9:{unita:"μg",nome:["Folato","Folate"]}, Vit_B12:{unita:"μg",nome:["Vitamina B12","Vitamin B12"]}, //no DBA Vit_C:{unita:"mg",nome:["Vitamina C","Vitamin C"]}, Vit_D:{unita:"μg",nome:["Vitamina D","Vitamin D"]}, Vit_H:{unita:"μg",nome:["Biotina","Biotin"]}, //no DBA,NDB Vit_K:{unita:"μg",nome:["Vitamina K","Vitamin K"]}, Vit_Col:{unita:"mg",nome:["Colina","Choline"]} //no DBA,NDB /* SCARTO:{unita:"%",nome:["Scarto percentuale","Percent refuse"]} */ } //Raggruppa array di Table contenenti Alimenti creando una tabella di oggetti //di classe Alimento, i cui elementi sono in realtà degli aggregati di: //alimenti in piatti, piatti in pasti, pasti in giornate o giornate in settimane Alimento.aggregate=function(alimenti) { //crea nuovo alimento aggregato var agg=new Alimento() //conterrà la quantità totale agg.QUANTITA=0.0 //calcola riga for(var i=0;i